Voditelj restorana (m/ž)
Pozicija
Kao Voditelj restorana, bit ćete odgovorni za upravljanje svakodnevnim poslovanjem restorana, osiguravanje visokih standarda usluge i vođenje tima prema zajedničkim ciljevima. Vaša uloga uključuje sljedeće odgovornosti:
- Cjelokupno upravljanje restoranom: Organizacija operacija restorana, koordinacija osoblja i osiguranje kvalitete usluge.
- Planiranje i organizacija: Izrada rasporeda rada, praćenje zaliha i kontrola troškova radi postizanja učinkovitosti i profitabilnosti.
- Vođenje tima: Regrutacija, obuka i mentorstvo osoblja, uz poticanje timske suradnje i profesionalnosti.
- Briga o gostima: Osiguranje izvanrednog iskustva gostiju kroz neposrednu komunikaciju, rješavanje pritužbi i zadovoljavanje njihovih potreba.
- Marketing i promocije: Sudjelovanje u kreiranju marketinških strategija i organizaciji promotivnih aktivnosti radi povećanja posjećenosti i lojalnosti gostiju.
- Financijsko upravljanje: Praćenje prihoda i rashoda, analiza rezultata te redovno izvještavanje menadžmenta.
- Održavanje standarda kvalitete: Provođenje higijenskih, sigurnosnih i operativnih standarda u skladu s propisima i politikom restorana.
- Suradnja s dobavljačima: Upravljanje odnosima s dobavljačima te osiguravanje pravovremene i kvalitetne dostave potrebnih namirnica.
- Implementacija procedura: Razvoj i primjena standardnih operativnih procedura radi osiguravanja dosljednosti u usluzi.
Kandidat
- Najmanje pet godina iskustva na rukovodećim pozicijama u restoranskom poslovanju, s posebnim naglaskom na vođenje timova i optimizaciju operacija.
- Duboko razumijevanje rada restorana, suvremenih prehrambenih trendova, sustava narudžbi i usluge, uz stručnost u području organske i održive kuhinje.
- Dokazane sposobnosti vođenja, motiviranja i razvoja tima, uz strateški pristup donošenju odluka koje unaprjeđuju kvalitetu usluge i učinkovitost poslovanja.
Osobni profil
- Kreativnost i vizija u razvoju poslovnih ideja, uz sposobnost inovativnog pristupa svakodnevnim izazovima.
- Izražene interpersonalne vještine koje uključuju toplinu, empatiju i sposobnost građenja snažnih odnosa s gostima, osobljem i vanjskim suradnicima.
- Proaktivnost i predanost u svakodnevnom radu, uz iznimnu sposobnost prilagodbe i učinkovitog upravljanja u dinamičnom okruženju.
Što nudimo
Nudimo vam izazovnu i odgovornu poziciju u dinamičnom okruženju s mogućnošću značajnog utjecaja na poslovanje restorana. Paket uključuje konkurentnu naknadu, bonuse za blagdane, obroke, darove za djecu te dodatne pogodnosti.
O KLIJENTU
Naš klijent je renomirani restoran koji pruža jedinstveno gastronomsko iskustvo kroz kvalitetnu uslugu i inovativnu kuhinju, tražeći iskusnog i visoko motiviranog Voditelja restorana.
Ako se prepoznajete u traženim kvalifikacijama i opisu posla te ste spremni preuzeti važnu ulogu u poslovanju našeg klijenta, onda Vas želimo upoznati! Svoj životopis pošaljite putem linka za prijavu.
Odabrane kandidate koji ispunjavaju navedene uvjete kontaktirat ćemo u najkraćem roku. Vašu prijavu tretirat ćemo s najvišom razinom povjerljivosti te Vam garantiramo povjerljivost u svim selekcijskim koracima.
Vaši osobni podaci, kao i podaci navedeni u vašem životopisu, obrađuju se isključivo u svrhu traženja posla. Vaše podatke obrađujemo dok ne zatražite da vas isključimo iz naše baze kandidata. Dodatne informacije o zaštiti osobnih podataka dostupne su u našim Pravilima privatnosti.